上海市市集监督处治局2024年第31期省级食物安全抽检信息寄明月 裸舞

凭证《中华东谈主民共和国食物安全法》《上海市食物安全条例》等限定，现将市市集监管局开展本市食物安全抽检相干信息公布如下：

本次抽检信息触及6大类食物，包括：茶叶及相干成品，食粮加工品，食用油、油脂异常成品，生果成品，稀奇膳食食物和饮料。抽检样品狡计994批次，其中及格989批次、分歧格5批次。

对上述抽检中发现的分歧格居品，市市集监管局已条目相干区市集监督处治局实时对分歧格食物异常出产筹算者进行访问处理，照章查处积恶举止，进一步督促筹算者实行法界说务，并将相干情况记入食物出产筹算者食物安全信用档案。查处情况由筹算者地方地讲求案件查办的区市集监督处治局按限定公开。

科普寄明月 裸舞

01 二氧化硫残留量

二氧化硫对食物有漂白、防腐和抗氧化作用，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入极少二氧化硫，可在东谈主体内经酶革新后由尿液排出体外，一般不会对东谈主体健康变成不良影响，但若是弥远过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。

02 脱氢乙酸异常钠盐

脱氢乙酸异常钠盐行为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的扼制才能强，在高剂量使用时能扼制细菌。脱氢乙酸毒性较低，按尺度限定的限制和使用量使用是安全的。脱氢乙酸异常钠盐能被东谈主体所有接管，并能扼制东谈主体内多种氧化酶，弥远过量摄入脱氢乙酸异常钠盐会危害东谈主体健康。

03 油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)

脂肪酸构成行为油品的特征筹算，会随其油料品种的不同而不同，通过脂肪酸碳链构成上的配比，与居品尺度中的各碳链脂肪酸含量比拟，可武断油品中是否掺杂其他的油脂。凭证国度尺度GB/T 8233-2018《芝麻油》，芝麻油的主要脂肪酸构成中的油酸和亚油酸的含量应诀别为34.4%~45.5%和36.9%~47.9%。

04 总砷

砷行为一种类金属元素，渊博存在于泥土、水体和生物体内，是一种毒性较高的羞辱元素，包括无机砷和有机砷。一般来说，无机砷对东谈主体的毒性比有机砷大，有机砷在机体内接管率极低。弥远摄入无机砷对东谈主体健康变成的不良影响主要包括癌症、皮肤病、心血管系统疾病、神经系统中毒和糖尿病。

05 山梨酸异常钾盐

山梨酸异常钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌放浪，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的助长发育均有扼制作用。弥远食用山梨酸超宗旨食物，可能会对东谈主体的骨骼助长、肾脏、肝脏健康变成一定影响。

异常教唆奢侈者寄明月 裸舞，如购买或在市集上发现附件所列的分歧格食物时，请拨打食物安全投诉举报电话12315进行投诉举报。